नई दिल्ली: पशुपालन में हरे चारे, सूखे चारे और दाने के साथ खनिज तत्वों का संतुलन बनाए रखना भी बेहद जरूरी है। अक्सर पशुपालक गाय-भैंस के आहार में नमक की जरूरत को नजरअंदाज कर देते हैं, जबकि यह पशुओं के शरीर में पानी का संतुलन बनाए रखने, पाचन क्रिया, मांसपेशियों और नसों के सही कामकाज के लिए आवश्यक है। नमक की कमी होने पर पशुओं की भूख और दूध उत्पादन प्रभावित हो सकता है। इसलिए पशुपालकों को पशुओं के आहार में उचित मात्रा में नमक जरूर शामिल करना चाहिए।
गाय-भैंस के लिए नमक क्यों जरूरी है?
सामान्य नमक में सोडियम और क्लोराइड पाए जाते हैं। ये दोनों तत्व पशुओं के शरीर की कई महत्वपूर्ण गतिविधियों में भूमिका निभाते हैं। सोडियम शरीर में पानी का संतुलन बनाए रखने और मांसपेशियों तथा नसों के सही संचालन में मदद करता है। वहीं क्लोराइड पेट में पाचन के लिए आवश्यक अम्ल के निर्माण में सहायक होता है। नमक की पर्याप्त मात्रा मिलने से पशुओं की भूख और चारा खाने की क्षमता भी बेहतर बनी रहती है। दुधारू पशुओं में इसकी कमी होने पर दूध उत्पादन घट सकता है।
गाय-भैंस को रोजाना कितनी मात्रा में खिलाएं नमक?
पशुओं को नमक खिलाने की मात्रा उनकी उम्र, वजन, दूध उत्पादन और चारे की गुणवत्ता पर निर्भर करती है। सामान्य तौर पर वयस्क गाय को प्रतिदिन लगभग 25 से 30 ग्राम और दुधारू भैंस को 30 से 40 ग्राम साधारण नमक दिया जा सकता है। कुछ पशुओं की जरूरत इससे अलग भी हो सकती है। इसलिए पशु के आहार और स्वास्थ्य के अनुसार पशु चिकित्सक या पशु पोषण विशेषज्ञ से सही मात्रा तय करानी चाहिए।
छोटे बछड़ों और कटड़ों को भी चाहिए नमक
छोटे बछड़ों और कटड़ों के शरीर के विकास के लिए भी खनिज तत्व जरूरी होते हैं। इन्हें उम्र और वजन के अनुसार सीमित मात्रा में नमक देना चाहिए। छोटे बछड़ों को सामान्यतः 5 से 10 ग्राम प्रतिदिन नमक देने की सलाह दी जाती है। हालांकि, बहुत छोटे या दूध पर निर्भर बच्चों को नमक देने से पहले पशु चिकित्सक से सलाह लेना बेहतर है।
पशुओं में नमक की कमी होने पर दिखाई देते हैं ये लक्षण
पशुओं के आहार में लंबे समय तक नमक की कमी रहने पर उनकी भूख कम हो सकती है। वे मिट्टी, दीवार, लकड़ी या दूसरी अनुपयोगी चीजों को चाटने लगते हैं। इसे असामान्य चाटने की आदत के रूप में देखा जाता है। इसके अलावा पशुओं की बढ़वार प्रभावित हो सकती है और दुधारू गाय-भैंस के दूध उत्पादन में गिरावट आ सकती है। शरीर कमजोर दिखाई देना और बालों की चमक कम होना भी पोषण की कमी के संकेत हो सकते हैं। ऐसे लक्षण दिखने पर पशुओं के पूरे आहार की जांच करानी चाहिए।
नमक खिलाने का सही तरीका क्या है?
पशुपालक नमक को पशुओं के रोजाना दिए जाने वाले दाने या चारे में मिलाकर खिला सकते हैं। इसे खनिज मिश्रण के साथ भी दिया जा सकता है, लेकिन मात्रा का ध्यान रखना जरूरी है। पशुओं के लिए अच्छी गुणवत्ता वाला साधारण नमक इस्तेमाल करें। नमक की डली भी रखी जा सकती है, लेकिन इससे पशु कितनी मात्रा में नमक खा रहा है, इसकी निगरानी करना जरूरी है। यदि पशु के तैयार दाने या खनिज मिश्रण में पहले से नमक मौजूद है तो अतिरिक्त मात्रा देने से पहले उसकी जांच कर लें।
नमक के साथ साफ पानी उपलब्ध कराना भी जरूरी
नमक खिलाने के साथ पशुओं को पर्याप्त मात्रा में साफ और ताजा पानी उपलब्ध कराना बेहद जरूरी है। नमक की अधिक मात्रा से पशुओं की प्यास बढ़ सकती है और पर्याप्त पानी नहीं मिलने पर स्वास्थ्य संबंधी समस्याएं पैदा हो सकती हैं। गर्मियों में और अधिक दूध देने वाले पशुओं के लिए पानी की उपलब्धता पर विशेष ध्यान देना चाहिए। पशुपालकों को बिना जरूरत नमक की मात्रा नहीं बढ़ानी चाहिए।
खनिज मिश्रण के साथ संतुलित आहार भी दें
नमक पशुओं की सभी खनिज जरूरतों को पूरा नहीं करता। इसलिए उनके आहार में अच्छी गुणवत्ता वाला खनिज मिश्रण भी शामिल करना चाहिए। इसमें कैल्शियम, फास्फोरस, जस्ता, तांबा और अन्य जरूरी खनिज तत्व होते हैं। इनकी जरूरत पशु की उम्र, गर्भावस्था और दूध उत्पादन के अनुसार बदलती है। संतुलित आहार, पर्याप्त पानी और उचित मात्रा में नमक देने से पशुओं का स्वास्थ्य बेहतर रखने और दूध उत्पादन बनाए रखने में मदद मिलती है।
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