ये हैं करेला की उन्नत किस्में और खेती का सही तरीका

नई दिल्ली: करेला भारत में उगाई जाने वाली प्रमुख बेलवर्गीय सब्जियों में शामिल है। इसकी मांग बाजार में पूरे साल बनी रहती है। किसान इसकी खेती करके अच्छी आमदनी प्राप्त कर सकते हैं। करेला कम समय में तैयार होने वाली फसल है और उन्नत किस्म का चयन, सही समय पर बुवाई, संतुलित खाद-उर्वरक प्रबंधन तथा रोगों और कीटों की निगरानी से बेहतर उत्पादन लिया जा सकता है। इसकी खेती के लिए गर्म और आर्द्र जलवायु अनुकूल मानी जाती है।

करेले की खेती के लिए उपयुक्त जलवायु और मिट्टी

करेले की अच्छी बढ़वार के लिए गर्म मौसम उपयुक्त रहता है। इसके पौधों को पर्याप्त धूप की आवश्यकता होती है। बहुत अधिक ठंड और पाले से फसल को नुकसान पहुंच सकता है। अच्छी जल निकासी वाली दोमट या बलुई दोमट मिट्टी में इसकी खेती बेहतर रहती है। खेत में पानी जमा नहीं होना चाहिए, क्योंकि जलभराव से पौधों की जड़ों के सड़ने और रोग लगने का खतरा बढ़ जाता है। मिट्टी का पीएच मान लगभग 6 से 7.5 के बीच हो तो फसल के लिए अच्छा माना जाता है।

करेले की उन्नत किस्में

किसानों को अपने क्षेत्र की जलवायु, बाजार की मांग और उपलब्ध बीज के अनुसार किस्म का चयन करना चाहिए। करेले की कुछ प्रचलित और उन्नत किस्में पूसा -2, पूसा विशेष, अर्का हरित, कल्याणपूरी बारहमासी, पंजाब करेला-1, काशी मयूरी और काशी प्रतिष्ठा हैं।

करेले की बुवाई का सही समय और तरीका

उत्तर भारत के मैदानी क्षेत्रों में करेले की खेती मुख्य रूप से गर्मी और वर्षा ऋतु में की जाती है। गर्मी की फसल के लिए जनवरी से फरवरी और वर्षा ऋतु की फसल के लिए जून से जुलाई का समय उपयुक्त रहता है। बुवाई से पहले खेत की दो से तीन बार जुताई करके मिट्टी को भुरभुरा बना लेना चाहिए। खेत में अच्छी तरह सड़ी हुई गोबर की खाद मिलाने से मिट्टी की उर्वरता और जल धारण क्षमता बेहतर होती है। करेले की बुवाई सीधे खेत में बीज डालकर की जाती है। सामान्य तौर पर एक हेक्टेयर क्षेत्र के लिए लगभग 3 से 5 किलोग्राम बीज की आवश्यकता हो सकती है। बीज की मात्रा किस्म और बुवाई पद्धति के अनुसार बदल सकती है। बीजों को बोने से पहले साफ पानी में लगभग 12 से 24 घंटे भिगोने से अंकुरण में सहायता मिल सकती है। कतार से कतार की दूरी लगभग 1.5 से 2 मीटर और पौधे से पौधे की दूरी 60 से 100 सेंटीमीटर रखी जा सकती है।

खाद और उर्वरक प्रबंधन

करेले की अच्छी पैदावार के लिए खेत में मिट्टी की जांच के आधार पर खाद और उर्वरकों का इस्तेमाल करना चाहिए। सामान्य रूप से एक हेक्टेयर खेत में 15 से 20 टन अच्छी तरह सड़ी हुई गोबर की खाद डालना उपयोगी रहता है। नाइट्रोजन, फास्फोरस और पोटाश की मात्रा मिट्टी की उर्वरता और किस्म की जरूरत के अनुसार तय करनी चाहिए। नाइट्रोजन की पूरी मात्रा एक साथ देने के बजाय उसका कुछ हिस्सा बुवाई के समय और शेष हिस्सा फूल आने तथा फल बनने की अवस्था में देना बेहतर रहता है। अधिक नाइट्रोजन देने से बेलों की बढ़वार तो बढ़ सकती है, लेकिन फूल और फल बनने की प्रक्रिया प्रभावित हो सकती है।

मचान विधि से करें करेले की खेती

करेले की बेल कमजोर होती है और जमीन पर फैलकर बढ़ती है। इसलिए व्यावसायिक खेती में मचान या जाल विधि अपनाना फायदेमंद हो सकता है। खेत में बांस, लकड़ी या लोहे के खंभे लगाकर तार और जाल की सहायता से मचान तैयार किया जाता है। बेलों को इस पर चढ़ाने से फल जमीन के संपर्क में नहीं आते और उनका आकार तथा रंग बेहतर बना रह सकता है। इससे फलों की तुड़ाई भी आसान हो जाती है। मचान पर उगाई गई फसल में हवा का आवागमन बेहतर रहता है, जिससे कुछ रोगों का खतरा कम करने में मदद मिल सकती है।

करेले की फसल में लगने वाले प्रमुख रोग और कीट

करेले की फसल को फल मक्खी, लाल कद्दू भृंग, माहू और सफेद मक्खी जैसे कीट नुकसान पहुंचा सकते हैं। फल मक्खी के प्रकोप में फल खराब होकर सड़ने लगते हैं। इससे बचाव के लिए प्रभावित फलों को समय-समय पर तोड़कर नष्ट करना चाहिए और खेत की नियमित निगरानी करनी चाहिए। आवश्यकता के अनुसार उचित प्रलोभक जाल का उपयोग किया जा सकता है।

प्रमुख रोगों से बचाव

करेला में चूर्णिल आसिता, मृदुरोमिल आसिता, पत्ती धब्बा और विषाणुजनित रोगों का प्रकोप हो सकता है। रोगों से बचाव के लिए खेत में जल निकासी की उचित व्यवस्था रखें और फसल में अनावश्यक नमी न बनने दें। रोगग्रस्त पौधों और पत्तियों को खेत से हटाकर नष्ट करें। एक ही खेत में लगातार बेलवर्गीय फसलें लगाने से बचें। रोग या कीट का प्रकोप अधिक होने पर कृषि विशेषज्ञ की सलाह से ही उचित दवा का इस्तेमाल करें।

करेले की तुड़ाई और पैदावार

करेला की फसल में सामान्यतः बुवाई के लगभग 50 से 60 दिन बाद पहली तुड़ाई शुरू हो सकती है। हालांकि यह अवधि किस्म, मौसम और फसल प्रबंधन के अनुसार बदलती है। फलों की तुड़ाई उस समय करनी चाहिए, जब वे हरे, कोमल और खाने योग्य अवस्था में हों। फलों को अधिक समय तक बेल पर छोड़ने से वे पीले पड़ने लगते हैं और उनके बीज कठोर हो जाते हैं। इसलिए दो से तीन दिन के अंतराल पर नियमित तुड़ाई करना उचित रहता है। करेले की औसत पैदावार किस्म, मौसम, मिट्टी, सिंचाई और खेती की पद्धति पर निर्भर करती है। सामान्य किस्मों से लगभग 80 से 150 क्विंटल प्रति हेक्टेयर तक उपज मिल सकती है, जबकि बेहतर प्रबंधन के साथ कुछ उन्नत किस्मों और संकरों से इससे अधिक उत्पादन भी संभव है।

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