अल्मोड़ा: उत्तराखंड सहित देश के पहाड़ी क्षेत्रों में गेहूं की उत्पादकता बढ़ाने और किसानों को बेहतर उत्पादन दिलाने के लिए विवेकानंद पर्वतीय कृषि अनुसंधान संस्थान, अल्मोड़ा ने गेहूं की चार उन्नत किस्मों को अपनाने की सलाह दी है। संस्थान के अनुसार वीएल-953, वीएल-967, वीएल-2015 और वीएल-2028 किस्में उत्तराखंड के पर्वतीय क्षेत्रों की परिस्थितियों के अनुकूल हैं। इनमें से कुछ किस्में सिंचित और असिंचित, जबकि कुछ विशेष रूप से जैविक और असिंचित खेती के लिए उपयोगी मानी जाती हैं। इन किस्मों की प्रमुख विशेषताओं में पीला और भूरा रतुआ रोग के प्रति प्रतिरोधक क्षमता, दानों की अच्छी गुणवत्ता और संतोषजनक प्रोटीन मात्रा शामिल हैं। रबी सीजन में सही किस्म का चयन करके किसान अपनी खेती की परिस्थितियों के अनुसार बेहतर उत्पादन प्राप्त करने की दिशा में कदम उठा सकते हैं।
पहाड़ी क्षेत्रों में गेहूं की उन्नत किस्मों का महत्व
उत्तराखंड के पर्वतीय क्षेत्रों में खेती के दौरान सिंचाई की सीमित सुविधा, मौसम में बदलाव और फसलों में रोगों का प्रकोप किसानों के लिए बड़ी चुनौतियां हैं। ऐसे में स्थानीय जलवायु और खेती की परिस्थितियों के अनुकूल किस्मों का चुनाव करना महत्वपूर्ण हो जाता है। विवेकानंद पर्वतीय कृषि अनुसंधान संस्थान की ओर से सुझाई गई गेहूं की किस्में अलग-अलग परिस्थितियों में खेती के लिए उपयोगी हो सकती हैं। इनमें पौधों की ऊंचाई, फसल पकने की अवधि, दानों की गुणवत्ता और प्रति हेक्टेयर संभावित उपज के लिहाज से अंतर है। इसलिए किसानों को अपने खेत की ऊंचाई, उपलब्ध नमी, सिंचाई की सुविधा और खेती की पद्धति को ध्यान में रखकर किस्म का चयन करना चाहिए।
वीएल-953: सिंचित और असिंचित दोनों क्षेत्रों के लिए उपयोगी
वीएल-953 गेहूं की ऐसी किस्म है, जिसे उत्तराखंड के पर्वतीय क्षेत्रों में सिंचित और असिंचित दोनों परिस्थितियों में उगाया जा सकता है। इसके पौधों की ऊंचाई लगभग 85 से 90 सेंटीमीटर तक रहती है और फसल को पककर तैयार होने में करीब 160 से 170 दिन लगते हैं। उपलब्ध जानकारी के अनुसार, पर्वतीय क्षेत्रों में इसकी औसत उपज 30 से 33 क्विंटल प्रति हेक्टेयर तक हो सकती है, जबकि मैदानी क्षेत्रों में अनुकूल परिस्थितियों के तहत 40 से 45 क्विंटल प्रति हेक्टेयर तक उत्पादन मिल सकता है। इस किस्म का चयन करते समय किसानों को अपने क्षेत्र की जलवायु और खेती की परिस्थितियों का ध्यान रखना चाहिए, क्योंकि वास्तविक उपज खेत की स्थिति, बीज की गुणवत्ता और फसल प्रबंधन पर भी निर्भर करती है।
वीएल-967: रतुआ रोग के प्रति प्रतिरोधक क्षमता वाली किस्म
वीएल-967 को दानों की गुणवत्ता और रतुआ रोग के प्रति प्रतिरोधक क्षमता के लिहाज से महत्वपूर्ण किस्म माना जाता है। इसके दाने शरबती रंग के, मध्यम मोटे और अंडाकार होते हैं। इस किस्म में प्रोटीन की मात्रा 9.78 से 10.07 प्रतिशत तक दर्ज की गई है। इसके पौधों की ऊंचाई लगभग 75 से 78 सेंटीमीटर रहती है और फसल 160 से 170 दिनों में पककर तैयार हो जाती है। इसकी औसत उपज लगभग 18 से 20 क्विंटल प्रति हेक्टेयर बताई गई है। पहाड़ी क्षेत्रों में गेहूं की खेती करने वाले किसानों के लिए यह किस्म उपयोगी विकल्प हो सकती है, विशेषकर वहां जहां रतुआ रोग की समस्या फसल उत्पादन को प्रभावित कर सकती है। हालांकि, रोग प्रतिरोधक क्षमता होने के बावजूद खेतों की नियमित निगरानी और उचित फसल प्रबंधन जरूरी है।
वीएल-2015: बेहतर प्रोटीन मात्रा और दानों की गुणवत्ता
वीएल-2015 किस्म को दानों की गुणवत्ता और अपेक्षाकृत बेहतर प्रोटीन मात्रा के लिए जाना जाता है। इसके दाने सुनहरे हल्के पीले रंग के होते हैं और इनमें प्रोटीन की मात्रा 10.7 से 11.2 प्रतिशत तक पाई जाती है। पौधों की ऊंचाई लगभग 75 से 80 सेंटीमीटर रहती है, जबकि फसल को पकने में 165 से 170 दिन लगते हैं। इस किस्म की औसत उपज 18 से 20 क्विंटल प्रति हेक्टेयर तक हो सकती है। इसकी एक प्रमुख विशेषता पीले और भूरे रतुआ रोग के प्रति उच्च प्रतिरोधक क्षमता है। जिन क्षेत्रों में इन रोगों के कारण गेहूं की फसल को नुकसान पहुंचने की आशंका रहती है, वहां स्थानीय कृषि विशेषज्ञों की सलाह के अनुसार इस किस्म पर विचार किया जा सकता है। बेहतर प्रोटीन मात्रा के कारण यह किस्म गुणवत्ता के लिहाज से भी किसानों के लिए महत्वपूर्ण हो सकती है।
वीएल-2028: जैविक और असिंचित खेती के लिए विकल्प
वीएल-2028 किस्म को विशेष रूप से जैविक और असिंचित खेती की परिस्थितियों के लिए उपयुक्त बताया गया है। इसमें प्रोटीन की मात्रा 10.34 से 12.32 प्रतिशत तक रहती है, जो इसकी प्रमुख विशेषताओं में शामिल है। इसके पौधों की ऊंचाई लगभग 75 से 80 सेंटीमीटर होती है और फसल को पूरी तरह पकने में करीब 168 से 174 दिन लगते हैं। इसकी औसत उपज 22 से 25 क्विंटल प्रति हेक्टेयर तक बताई गई है। यह किस्म भी पीले और भूरे रतुआ रोग के प्रति उच्च प्रतिरोधक क्षमता रखती है। जिन किसानों के खेतों में सिंचाई की पर्याप्त सुविधा नहीं है और जो जैविक पद्धति से गेहूं उगाना चाहते हैं, उनके लिए यह एक उपयोगी विकल्प हो सकती है। हालांकि, बीज का चयन करने से पहले स्थानीय परिस्थितियों में इसकी उपयुक्तता और बुवाई के सही समय की जानकारी लेना जरूरी है।
चारों किस्मों में क्या है अंतर?
इन चारों किस्मों में पकने की अवधि, संभावित उपज और प्रोटीन की मात्रा के लिहाज से अंतर है। वीएल-953 में पर्वतीय क्षेत्रों के लिए अपेक्षाकृत अधिक औसत उपज बताई गई है, जबकि वीएल-967 में शरबती रंग के दाने और 9.78 से 10.07 प्रतिशत प्रोटीन मात्रा दर्ज की गई है। वीएल-2015 में प्रोटीन की मात्रा 10.7 से 11.2 प्रतिशत तक है, जबकि वीएल-2028 में यह 10.34 से 12.32 प्रतिशत तक बताई गई है। वीएल-2028 की पकने की अवधि भी अन्य कुछ किस्मों की तुलना में अधिक है। इसलिए किसी एक किस्म को हर क्षेत्र के लिए सबसे बेहतर मानने के बजाय किसानों को अपने खेत की परिस्थितियों, पानी की उपलब्धता, खेती की पद्धति और स्थानीय कृषि सलाह के आधार पर फैसला करना चाहिए।
बुवाई से पहले किसान किन बातों का ध्यान रखें?
गेहूं की उन्नत किस्मों से अच्छा उत्पादन प्राप्त करने के लिए केवल बीज का चयन पर्याप्त नहीं है। किसानों को बुवाई का समय, खेत की तैयारी, मिट्टी में नमी, बीज की गुणवत्ता और फसल के पोषण प्रबंधन पर भी ध्यान देना चाहिए। असिंचित क्षेत्रों में मिट्टी की उपलब्ध नमी के अनुरूप बुवाई की योजना बनाना महत्वपूर्ण है, जबकि सिंचित खेतों में जरूरत के अनुसार पानी की व्यवस्था करनी चाहिए। जैविक खेती करने वाले किसानों को जैविक खाद और पोषक तत्वों के प्रबंधन पर विशेष ध्यान देना चाहिए। रतुआ रोग के प्रति प्रतिरोधक किस्मों की खेती करने पर भी फसल की नियमित निगरानी जरूरी है, ताकि किसी अन्य रोग या कीट की समस्या का समय रहते पता लगाया जा सके।
बीज और तकनीकी जानकारी के लिए कहां संपर्क करें?
उत्तराखंड के पर्वतीय क्षेत्रों में गेहूं की खेती करने वाले किसान बीज की उपलब्धता, किस्मों की क्षेत्रवार उपयुक्तता और बुवाई से संबंधित तकनीकी जानकारी के लिए विवेकानंद पर्वतीय कृषि अनुसंधान संस्थान, अल्मोड़ा से संपर्क कर सकते हैं। बीज खरीदने से पहले उसकी प्रमाणिकता, किस्म का नाम और स्थानीय परिस्थितियों के अनुरूप उपयुक्तता की पुष्टि करना जरूरी है। किसानों को अपने क्षेत्र के कृषि विज्ञान केंद्र या कृषि विभाग से भी सलाह लेनी चाहिए, ताकि उनकी भूमि, मौसम और सिंचाई की उपलब्धता के अनुसार सही किस्म का चयन किया जा सके।
कुल मिलाकर, वीएल-953, वीएल-967, वीएल-2015 और वीएल-2028 उत्तराखंड के पर्वतीय क्षेत्रों में गेहूं की खेती के लिए उपयोगी विकल्प हो सकती हैं। इनकी रोग प्रतिरोधक क्षमता, दानों की गुणवत्ता और प्रोटीन मात्रा किसानों को बेहतर फसल उत्पादन की दिशा में मदद कर सकती है। सही किस्म का चयन और उचित फसल प्रबंधन अपनाकर किसान रोगों से होने वाले नुकसान को कम करने तथा अपनी खेती की उत्पादकता सुधारने का प्रयास कर सकते हैं।
ये भी पढ़ें: बिहार के किसानों के लिए प्याज की दो उन्नत किस्में, कम समय में बेहतर उपज
